Matcha rinkinys - kokie aksesuarai reikalingi norint pagaminti tobulą matchą?

Tinkamai paruošta mačia išsiskiria aksomine tekstūra, švelniu umami skoniu bei subtiliu aromatu. Tam, kad pasiektumėte tokį rezultatą, svarbu ne tik aukštos kokybės matcha, bet ir keli pagrindiniai aksesuarai.

Šiame įraše aptarsime, ką būtina turėti, jei siekiate autentiškos ir malonios matcha gėrimo patirties.

1. Chasen – bambukinė šluotelė

Chasen – tai tradicinė bambukinė šluotelė, kurios paskirtis – tolygiai suplakti mačios miltelius su vandeniu. Šluotelė leidžia nesudėtingai pasiekti kreminę konsistenciją ir sukurti švelnią putą puodelio paviršiuje.

Plakant greitais W formos judesiais, arbatos skonis atsiskleidžia visapusiškai, o tekstūra tampa aksominė. Jei norite išgauti maksmimumą iš savo turimos matchos, šluotelė yra būtinas įrankis jos pilnam potencialui atskleisti.

2. Chashaku – bambukinis šaukštelis

Chashaku – nedidelis lenktas bambukinis šaukštelis, skirtas tiksliam dozavimui. Viena chashaku porciją atitinka maždaug vieną gramą miltelių.

Šis įrankis padeda ne tik pamatuoti reikiamą kiekį, bet ir išlaiko estetišką, tradicišką paruošimo procesą.

3. Matcha dubenėlis (Chawan)

Autentiškam ruošimui taip pat rekomenduojamas specialus dubenėlis – chawan. Jis yra platesnis ir gilesnis nei įprasti puodeliai, todėl plakant miltelius šluotele vanduo ir matcha geriau susimaišo.

Tinkamas dubenėlis užtikrina patogų plakimą ir leidžia mėgautis arbata taip, kaip tai daroma Japonijoje.

4. Šluotelės laikiklis

Nors šis aksesuaras tikrai nėra privalomas, tačiau labai rekomenduojamas. Laikiklis padeda šluotelei išlaikyti savo formą ir leidžia jai greičiau išdžiūti. Taip išvengiama deformacijos ir pailginamas naudojimo laikas.

Jei ruošiatės gerti mačią reguliariai, laikiklis yra tikrai praktiška investicija.

5. Aukštos kokybės mačia

Svarbiausias komponentas – pati mačia.

Norėdami pasimėgauti arbata, rinkitės ceremoninės, aukštos kokybės miltelius: jie pasižymi sodriu žaliu atspalviu, umami skoniu, šviežumu ir subtiliu saldumu.

Jei matchą planuojate maišyti su kitais gėrimais ar maisto produktais, rekomenduojame naudoti kasdienę ar kulinarinę matchą.